Kommerzieller Räucher- und Trockenofen für Lebensmittel AIO-DF300TSM
Der Wärmepumpen-Räucher- und Trockenofen AIO-DF300TSM ist auf Effizienz, Vielseitigkeit und Benutzerfreundlichkeit ausgelegt. Die Kammer wird als komplett montierte Einheit geliefert und erfordert keine aufwendige Installation – Kunden müssen lediglich den Rauchgenerator und die Stromversorgung anschließen, bevor sie mit der Produktion beginnen können. Dank flexibler Beladungsoptionen (Wagen, Tabletts oder Hängestangen) sorgt er für gleichbleibende Ergebnisse sowohl beim Trocknen von Meeresfrüchten als auch beim Räuchern von Fleisch.
AIO-dF300TSM Produktvideo
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Produkteinführung
Der AIO-DF300T ist ein Dörr- und Räuchergerät für den gewerblichen Gebrauch mit einer Kammer aus lebensmittelechtem Edelstahl und einem energiesparenden Wärmepumpensystem.
♦ Temperaturbereich: 20–80 °C (Trocknen bei niedriger Temperatur für Fisch/Meeresfrüchte, Räuchern bei hoher Temperatur für Fleisch/Wurst)
♦ Chargenkapazität: 200-300 kg pro Zyklus
Belademöglichkeiten: Edelstahlwagen mit Tabletts für Filets oder Hängestangen für Würstchen und ganze Fische
♦ Design: All-in-One-Struktur, komplett montiert geliefert, sofort einsatzbereit
♦ Technologie: Das Wärmepumpen-Trocknungssystem sorgt für einen stabilen Luftstrom, eine genaue Temperaturregelung und einen reduzierten Stromverbrauch.
Diese Kammer wird häufig in Fischfabriken, Fleischverarbeitungsbetrieben und Feinkostwerkstätten für hochwertige geräucherte und getrocknete Produkte eingesetzt.
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Produktvorteile
Produktdetail
Der AIO-DF300T verfügt über ein hocheffizientes Wärmepumpensystem, das einen gleichmäßigen Luftstrom und einen energiesparenden Betrieb für gleichbleibende Trocknungs- und Räucherergebnisse gewährleistet.
Die Edelstahlkammer erfüllt die Hygienestandards im gewerblichen Bereich und ist langlebig und leicht zu reinigen. Flexible Beladungsoptionen ermöglichen die Aufnahme von Tabletts, Wagen oder Hängestangen für verschiedene Produkte.
Dank Plug-and-Play-Komplettdesign ist der Raucher sofort nach der Lieferung einsatzbereit. Der externe Rauchgenerator wird über ein Rohr angeschlossen und sorgt für authentisches Raucharoma. Das integrierte digitale Bedienfeld ermöglicht die präzise Steuerung der Trocknungs- und Räucherprozesse.
Der Schwerpunkt seines Designs liegt auf einfacher Bedienung, Lebensmittelsicherheit und gleichbleibender Produktqualität, sodass es sich für die mittelgroße kommerzielle Lebensmittelverarbeitung von Fisch, Fleisch, Meeresfrüchten und Spezialitäten eignet.
Anwendung
Der kommerzielle Räucher- und Trockenofen AIO-DF300T ist eine vielseitige Lösung für viele Arten der Lebensmittelverarbeitung:
◎ Fisch & Meeresfrüchte: Lachs, Makrele, Sardelle, Hering, Garnelen, Tintenfisch, Aal, Muscheln, Austern
◎ Fleisch und Geflügel: Würstchen, Schinken, Speck, Trockenfleisch, Huhn, Ente, Truthahn
◎ Milchprodukte: Geräucherter Käse wie Cheddar, Gouda, Mozzarella
◎ Nüsse & Snacks: Mandeln, Cashewnüsse, Walnüsse, Sonnenblumenkerne, spezielle geräucherte Snacks
◎ Gewürze & Zutaten: Geräucherte Chili, Paprika, Knoblauch, Salz und Kräuter
Durch die Integration von Trocknen und Räuchern in einer Kammer unterstützt der AIO-DF300T Unternehmen bei der Erweiterung ihrer Produktlinien und der Verbesserung der Marktwettbewerbsfähigkeit.
FAQ
IKE: Intelligentes Trocknen, branchenbestimmend.
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