Speck-Dörrgerät

Speck ist eine Art Trockenfleisch, das die Leute sehr mögen. Speck kann als köstliches Gericht oder Snack verwendet werden. Der IKE-Speckdörrer trocknet frischen Speck bei niedrigen und mittleren Temperaturen, wodurch der Speck besser trocknet. Der getrocknete Speck verändert seinen Nährwert nicht. Der Duft des Specks bleibt erhalten und der Geschmack ist besser.

Wie man Speck dehydriert

von IKE Dörrgerät

Zutaten: Speck

Wegbeschreibung:

1. Das Schweinefleisch putzen und dann in Streifen schneiden.

2. Pökelung von Pökelfleisch für 20–42 Stunden.

3. Wischen Sie die Feuchtigkeit ab, fädeln Sie den Speck dann mit einer Schnur ein und stellen Sie die Temperatur für 2,5–3,5 Stunden auf 50–70 °C ein.

4. Nehmen Sie den Speck heraus, verarbeiten Sie ihn erneut mit Gewürzen, stellen Sie dann das Trockenhaus wieder auf und stellen Sie die Temperatur für 40–54 Stunden auf 35–45 °C ein.

Handwerk ist anders, die Methode Handwerk dient nur als Referenz.

Je unterschiedlicher der Speck ist, desto unterschiedlicher ist die Dörrzeit, je dünner er ist, desto kürzer ist die Dörrzeit. Die getrockneten Speckscheiben nehmen bei direktem Kontakt mit der Luft wieder Feuchtigkeit auf, daher ist eine versiegelte Verpackung erforderlich. Wenn Sie eine Vakuumverpackung verwenden, können Sie die Farbe und das Aroma des Specks besser bewahren.

dehydrierender Speck

dehydrierter Speck

Wählen Sie den Speck-Dörrautomaten von IKE

Kommerzieller Speck-Dehydrator in Schrankform

Kapazität: 20–100 kg pro Charge
Stromversorgung: 220 V, 50 Hz/60 Hz
Trocknungstemperatur: 20℃~80℃
Der handelsübliche IKE-Speck-Dörrapparat im Schranktyp kann nur durch Anschluss an die Stromversorgung verwendet werden. Es ist das kleinste und am einfachsten zu bedienende Wärmepumpen-Speck-Dörrgerät der IKE Group. Es nutzt die Wärmepumpentechnologie, um Energie zu sparen. Die Trocknung erfolgt in einem geschlossenen System, wodurch Ihr Speckdörrgerät sauber und hygienisch bleibt.
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Industrieller Speck-Dörrapparat

Kapazität: 200–2500 kg pro Charge
Stromversorgung: 220 V/380 V, 50 Hz/60 Hz
Trocknungstemperatur: 15℃~80℃
Industrielle Speck-Dörrgeräte von IKE haben eine größere Kapazität im Vergleich zu handelsüblichen Speck-Dörrgeräten in Schrankform. Es kann ein beträchtliches Volumen an zu trocknenden Produkten aufnehmen und eignet sich daher für Trocknungslösungen im industriellen Maßstab. Die interne Struktur oder das Zubehör des Trockenraums können individuell angepasst werden, um den spezifischen Anforderungen beim Trocknen verschiedener Produkte gerecht zu werden. IKE Industrie-Speck-Dehydrator-Dörrgerät, keine Installation erforderlich, einfach anschließen und verwenden. Sein Design reduziert die Versand- und Installationskosten für Kunden.
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Maßgeschneiderter automatischer kontinuierlicher Speck-Dörrapparat

Kapazität: Je nach Bedarf
Stromversorgung: 380 V, 50 Hz/60 Hz
Trocknungstemperatur: 15℃~80℃
Der automatische kontinuierliche Speck-Dörrapparat IKE ist ein automatisches Trocknungsgerät für die großflächige Trocknung von Speck-Dörrapparaten. Der automatische kontinuierliche Speck-Dörrapparat kann ununterbrochen laufen, so dass der Speck-Dörrapparat kontinuierlich getrocknet werden kann, was die Effizienz und Produktivität verbessert. Es nutzt Wärmepumpentechnologie, um Betriebskosten und Umweltbelastung zu minimieren. Der kundenspezifische automatische kontinuierliche Speck-Dörrapparat von IKE ist kompakt und minimiert den Platzbedarf. Bitte teilen Sie uns Ihren Trocknungsbedarf mit.
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