Das Trocknen von IKE-Rindfleisch sowie das Trocknen bei mittlerer und hoher Temperatur können den Geschmack und die Farbe gut erhalten. Normalerweise können wir die Temperatur zwischen 60℃ und 75℃ einstellen, um das Rindfleisch zu dehydrieren. Je höher die Temperatur, desto besser wird die Farbe. dunkler. Die unterschiedlichen Dicken haben unterschiedliche Trocknungszeiten. Je dünner, desto kürzer die Trocknungszeit.